Intervista a Marianna Ciccone

In questa breve video intervista, la dott.ssa Marianna Ciccone, dell’Università di Bologna presenta i risultati di una ricerca dal titolo “Biopolimeri microbici per imballaggi innovativi che aumentano la conservabilità e la sicurezza degli alimenti”. Lo studio è stato realizzato grazie alle Borse di Ricerca rivolte alle Università dell’Emilia-Romagna nell’ambito del programma di attività 2023 di Europass, Struttura regionale di raccordo con EFSA (European Food Safety Authority).